Obrigado a todos pela doce visita!
Beijokas...

domingo, 13 de fevereiro de 2011

MOUSSE DE 2 CHOCOLATES!


Ingredientes:

Chocolate Preto
1 tablete de chocolate preto para uso culinário Nestlé ( 200gr);
80 gr de manteiga
150 gr de açúcar
5 ovos
2 dl natas
chocolate granulado para decorar

Chocolate Branco

1 tablete de chocolate branco para uso culinário Nestlé (150 gr)
30 gr de manteiga
30 gr de açúcar
2 ovos
2 dl natas

Preparação: Parta o chocolate preto para uma tigela; junte a manteiga, coloque a tigela em banho- maria até o chocolate derreter.

Bata as natas em chantilly sem açúcar.Separa as gemas das claras.
Bata as claras em castelo até ficarem bem duras e brilhantes.

Retire a tigela do banho maria e mexa bem.Junte as gemas e mexa, junte as natas batidas e mexa.Junte metade das claras e misture bem.Junte o resto das claras e mexa delicadamente.Deite numa taça e leve ao frio para ir solidificando.


Prepare a Mousse de chocolate branco.
Parta o chocolate branco em pedaços para uma tigela e junte a manteiga, coloque a tigela em banho maria até o chocolate derreter.

Bata as natas em chantilly sem açúcar.Separe as gemas das claras.Bata as claras em castelo e junte-lhe o açúcar aos poucos, batendo sempre até ficarem bem duras e brilhantes. Junte as gemas ao chocolate e mexa, junte as natas batidas  e misture bem.Junte o resto das claras e mexa delicadamente.




Deite sobre a mousse de chocolate preto e leve ao frio.Sirva bem gelado e decorado a gosto.

Este foi o doce que fiz para levar à festa do nosso amigo Paulinho!




9 comentários:

  1. Ola Patricia, eu fui assim entrando sem pedir licença na tua cozinha, e olha que me deparo com um doce maravilhoso... que aspecto delicioso que tem!!!

    Gostei do teu blog, e vou voltar mais vezes, se quiseres passar pelo meu força:
    http://docestentacoesdahannah.blogspot.com

    beijinhos

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  2. está com uma consistência óptima!!!! eu adoro choc branco:)) beijinhos

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  3. Que belíssima mousse!! Está com um aspecto super delicioso!!
    Beijinho

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  4. Obrigado a todas pelos lindos comentários!!!

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  5. Hoy me he dedicado a muchas cosas, entre otras a volver a ver esos blogs que antes veía con cierta frecuencia.
    y otros que como este no conoccía.
    Realmente cuanto se les echaba en falta.
    pero al final, aquí estoy, a pesar de que hasta hace unos días me parecía una tontería hablar de mis sentimientos,mis recuerdos y su relación con la gastronomía,ahora veo que va teniendo poco a poco su hueco.
    Me vuelvo a sentir yo, al entrar y leer en los blogs, es realmente bonito.
    Espero seguir viéndote.
    Un saludo


    CUATRO ESPECIAS

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  6. Eu adoro chocolate, essa receita está maravilhosa!!!

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  7. Adorei a receita!
    Vou levar para experimentar!
    Há um selinho lá no meu blog para ti!
    Bjs

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  8. Olá Patrícia, venho agradecer a visita e conhecer o teu cantinho :)...
    Esta mousse tem um aspecto delicioso :)
    beijinhos e até breve

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  9. Esse seu doce está lindo.
    Adorei te conhecer.
    Aparece me visitar. Tem sorteio no meu blog.
    Bj
    Deborah

    www.delicias1001.com.br

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